Zum heutigen Welternährungstag leiden ca. 828 Millionen Menschen an Hunger. Die Gründe dafür sind vielfältig, reichen von ungerechter Verteilung, Lebensmittelverschwendung, Naturkatastrophen und Klimawandel bis zu Korruption und Krieg.
Lebensmittelverschwendung durch Tiernutzung mit all ihren negativen Folgen wie enormem Ressourcenverbrauch (und den furchtbaren Folgen für die betroffenen Tiere) Regenwaldrodung und Treibhausgasemmissionen ist nach wie vor die „Heilige Kuh“.
Schon die „Vorreiter der Ökobewegung“ wussten um dieses Problem: so wie Naturforscher Alexander von Humboldt, Jahrgang 1769 (!), der sich für eine pflanzliche Ernährung einsetzte, welche Tiere, Menschen und den Planeten schont.
Veganes menschliches Leben ist so gut möglich – und es gibt sehr viele drängende Gründe, endlich damit anzufangen. 💚
